Фестиваль к Дню города

16.06.2019
Опубликовано в рубриках: Московские сезоны 2019

В начале сентября в Москве, в рамках программы "Московские сезоны", пройдёт фестиваль, приуроченный к празднованию Дня города.

Фестиваль пройдет на 43 площадках во всех округах, парках, бульварах и улицах города.
Площадки будут посвящены важным событиям, открытиям и достижениям, которые стали вехами в российской и общемировой истории. Москва, как столица, как крупнейший город и кузница кадров, внесла свой весомый вклад в то, чтобы эти события, открытия и достижения состоялись.

Объекты на площадках фестиваля и анимационная программа расскажут о выдающихся личностях - деятелях культуры, первооткрывателях, ученых, изобретателях, архитекторах, авиаторах, космонавтах, спортсменах.

Фестиваль к Дню Москвы ожидается в сентябре 2019 года

День Города в Москве будет праздноваться 7 и 8 сентября 2019.

АДРЕСА: Все площадки фестивалей и ярмарок >>

Торговая программа фестиваля будет называться – «Москва гостеприимная». Для участия в торговой программе фестиваля приглашены лучшие производителей со всех регионов России.

«Время московской кухни»

В День города, 7 и 8 сентября, на Тверской улице столичные рестораны предложат посетителям блюда и напитки разных эпох, которые неразрывно связаны с историей Москвы.

Старомосковскую кухню представят бужениной, расстегаями и калачами XVIII века, а также холодцом из яблок и форшмаком с сельдью и говядиной. Здесь можно будет найти пирожки-карасики и кулебяку, беляши-перемячи и шашлык по-карски, торт «Птичье молоко» и кофе раф, придуманный в одной из столичных кофеен в 1996 году. Будет на городском юбилее и блюдо из московского будущего, которое придумали специально для проекта, — мороженое из кваса.

«Прогуливаясь по площадкам праздника — от Манежной к Пушкинской площади, — мы сможем отследить всю историю развития московской кухни. От старорусских блюд, от старомосковской кухни, описанной в “Домострое”, через блюда петровских времен, русско-французскую кухню начала XIX века, великую русскую гастрономию начала века XX к кухне времен НЭПа, новой советской кухне 1930–1950-х, кухне так называемого развитого социализма, кухне постперестроечной и, наконец, к современной нам кухне XXI века», — рассказал историк кулинарии Павел Сюткин.

Понятие московской кухни гораздо шире, чем список блюд, придуманных непосредственно в столице.

«Московская кухня — это кухня метрополии. В отличие от кухни суздальской или, скажем, ярославской, московская гастрономия впитала в себя все лучшее, что было в огромной империи. Даже когда столица переехала в Петербург, Москва оставалась важнейшим центром гастрономической жизни», — отметил Павел Сюткин.

Поварам — участникам проекта предоставили полную свободу творчества — они вольны приготовить блюдо по старинному рецепту или предложить свою, авторскую версию. Эксперт также отметил образовательную ценность гастрономического проекта и его значимость для развития туризма.

«Бытовая культура не менее значима, чем, скажем, литература или музыка — ведь именно в ней отражается истинный характер народа. Путешественнику, приезжающему в Москву, после посещения наших замечательных музеев и соборов надо ведь и пообедать. А если в кафе или ресторане ему предложат по-настоящему необычное, историческое, истинно московское блюдо, возможно, адаптированное с учетом современных вкусов и возможностей, то спустя год-другой он будет вспоминать московский обед с не меньшей теплотой, чем московские достопримечательности», — сказал Павел Сюткин.

Начать знакомство с московскими кулинарными достижениями и даже научиться их готовить можно уже сейчас. Для этого достаточно следить за онлайн-проектом «Время московской кухни».

Отзывы и комментарии

Отзывы публикуются только после проверки на спам

Комментарии закрыты.

ярмарки в Москве
Ярмарка - это Рынок с развлечениями. Выставка-ярмарка - это Ярмарка с претензией. Народная мудрость
ТЦ Москвы
Вьетнамский ТЦ "Ханой-Москва"

Вьетнамский торговый центр "Ханой-Москва" работает в 2018 году на северо-востоке Москвы, рядом с внутренней стороной … Читать далее...

ТЦ "ВДНХ" - книжная ярмарка, как добраться

Да! Кроме всем известного комплекса ВДНХ, в Москве уже несколько лет есть ТЦ "ВДНХ", который находится в 150-ти метрах … Читать далее...

Москва ЭКСПО
ВДНХ ЭКСПО: расписание 2019

На ВДНХ в Москве проходят специализированные отраслевые выставки-ярмарки. В настоящее время работа по созданию … Читать далее...

Ярмарки в Сокольниках. Выставки

Парк Сокольники в Москве круглый год проводит ярмарки и выставки с 1959 года. Именно здесь появился "Экспоцентр", … Читать далее...