Ярмарка сыра «СырДвор»

02.06.2018
Опубликовано в рубриках: Ярмарки еды, Ярмарки и Фестивали

Мы любим сыры за их многогранный вкус и сочетание с напитками и всевозможными блюдами. Подаём их в качестве закуски к вину, готовим фондю или делаем сочные сырные запеканки. И, конечно, мечтаем о качественном и настоящем сыре

Ярмарка сыра в Москве на ВДНХ 16 и 17 июня >>

Дата проведения фестиваля: 1-3 июня 2018
Место: Москва, ARTPLAY, ул. Нижняя Сыромятническая, д.10
Вход: свободный!
Время работы: 11.00 - 21.00
Как добраться >>

"СырДвор" — это ярмарка крафтового сыра и возможность окунуться в мир благородных сыров. Каждый фестиваль вместе с участниками мы придумываем что-то интересное для наших гостей. Будь то конкурсы, мастер-классы или лекции.

На этот раз вас ждёт розыгрыш на 100000 рублей. Подарки, полезные любому начинающему сыровару или тому, кто хочет познакомиться с этим делом поближе.

Розыгрыш трёх сыроварен и другого ценного оборудования для настоящих сыроваров

На фестивале мы разыграем три сыроварни Тремасова и 30 комплектов сырья для приготовления сыра. Одну сыроварню за 15000 рублей может выиграть любой желающий. Даже тот, кто не сможет попасть к нам на фестиваль 1-3 июня. Розыгрыш проходит в нашем Фейсбуке.

Остальные призы на 85 000 рублей будут разыграны непосредственно на Ярмарке.

Наличие сыроварни дома не только способствует здоровому питанию, но и приносит удовольствие от самого процесса приготовления сыра. Хозяин точно знает, какое сырьё используется для сыроварения и какой конкретно сыр он получит.

Призы рассчитаны на увлеченных гурманов, любителей сыра и всех тех, кто хочет научиться его готовить в домашних условиях.

В сыроварне можно сделать 11 разных видов сыра, тем самым постоянно удивляя не только семью, но и гостей.

1. Набор TREMAS-Mix Max

✔ 8,6 литров (допчаши до 100л)

✔ Водяная рубашка

✔ Автоматическая мешалка

✔ Лопатка с автоматическим изменением угла вымешивания сырного зерна

✔ Электронный контроллер для автоматического управления заданной температурой

✔ Сигналом пригласит забросить фермент

✔ Легкосъемная чаша

+ Пресс пневматический

+ Насадки 4 шт.

+ формы 4 шт нерж. 4 вида

+ пуансоны для форм 4 шт.

+ Нож-лира горизнот-верт.

+ Шумовка большая

+ поднос для пресса

+ Отбойник

2. BEARMAYER +10 л.

Для всех видов сыров: твердые, мягкие, полутвердые, сыры с плесенью. Эта сыроварня разыгрывается в нашем Фейсбуке. Условия участия простые. Победитель определяется с помощью генератора случайных чисел.

✔ Автомат мешалка от сети 220В

✔ Скорость двигателя 60 об/м.

✔ Съемная лопатка (мерс)

✔ Нагрев от любого вида плит

✔ Водяная рубашка

✔ Электронный термометр

✔ Сменная чаша в комплекте (можно помыть внутри)

Выход сыра за варку: от 1-2 кг

3. Набор TREMAS-MIX

✔ 8,6 литров

✔ Водяная рубашка

✔ Автомешалка 60 об\мин

✔ Лопатка с автоматическим изменением угла вымешивания сырного зерна

✔ Электронный контроллер для автоматического управления заданной температуры

✔ Сигнал о достижении температуры

✔ Сменная чаша в комплекте - можно расширить до 100 л.

+ гомогенизатор (масло,майонез,напитки из сыворотки)

Подробнее на официальном сайте: sir-tremasov.com
В социальных сетях:
FB: facebook.com/syrdvor
ВК: vk.com/sirdvorfestival
IG: instagram.com/syrdvor

Телефон для связи: +7(903)790-10-88 Георгий Ефремов

Программа фестиваля включает в себя знакомство с многочисленными видами сыров и продуктами отечественных производителей, лекции от сыроваров и вкусные мастер-классы для всех желающих.

1 июня (пятница)

11:00 - 21:00 - Фестиваль сыра;

12:00 - 20:00 – весь день – Ирина Коваленко и Sir-Tremasov делают розы из Паста Филата, сырные роллы, варят итальянский сыр Скаморца и многое другое;

12:30 - 13:30 - Интерактивная дискуссия и дегустации на тему: «Что такое «Правильный сыр»? от Генерального директора ООО «Эвазион» Себастьена Гюмбель;

14:00 – 15:00 - Викторина (вопросы по теме сыра, сыроделия) Победителям призы – комплекты для сыровара от Sir-Tremasov;

15:00 – Выбор победителя конкурса в розыгрыше Сыроварни, объявленного в социальной сети Facebook;

15:30 -16:30 – Лекция с дегустациями на тему: «Самые удачные сочетания сыра с другими продуктами» от Сыроварни «Сыр на весь мир»;

16:30 -18:30 - Сыроварня ГРИН представляет мастер-класс «Сыр объединяет!». Франция & Регион Канталь. Сыр Камамбер (Camembert) и десертная тарелка от Ирины Мчедлишвили.

2 июня (суббота)

11:00 - 21:00 - Фестиваль сыра

12:00 - 20:00 – весь день – Ирина Коваленко и Sir-Tremasov делают розы из Паста Филата, сырные роллы, варят итальнский сыр Скаморца и многое другое;

12:00 - 13:00 - Интерактивная дискуссия и дегустации на тему: «Фермерский, крафтовый и промышленный сыр. Как отличить и как выбрать», от компании «ECO VILLAGE»;

13:00 – 14:00 - Лекция с дегустациями на тему: «Самые удачные сочетания сыра с другими продуктами» (Сыроварня «Сыр на весь мир»);

14:00 -14:30 - Розыгрыш корзины с сырами и награждение победителя из социальных сетей;

14:30 - 15:30 - Розыгрыш сыроваренного оборудования на сумму 38 000 рублей от Sir-Tremasov);

16:00 -17:00 - Кулинарный мастер-класс от Food Studio DELI (проводит- со-основатель студии и ведущий ТВ-шоу «Мужская еда» на телеканале «КухняТВ» Андрей Бугайский;

18:00 - 18:30 - Викторина (вопросы по теме сыра, сыроделия) Победителям призы – комплекты для сыровара от Sir-Tremasov;

3 июня (воскресенье)

11:00 - 21:00 - Фестиваль сыра;

12:00 - 20:00 – весь день – Ирина Коваленко и Sir-Tremasov делают розы из Паста Филата, варят итальнский сыр Скаморца, и делают сырные роллы;

12:30 - 13:30 - Викторина (вопросы по теме сыра, сыроделия) Победителям призы – комплекты для сыровара от Sir-Tremasov;

13:30 – 15:30 Сыроварня ГРИН представляет мастер-классы «Сыр объединяет!». Франция & Регион PIRENEES-ATLANTIQUES. Сыр Шевр (Chẻvre) и Эстетика вкуса #сервировки с француженкой Жанин Арнольди.

15:30 -16:00 - Розыгрыш сыроварни от Sir-Tremasov на сумму 28000 рублей;

16:00 - 17:00 - Лекция с дегустациями на тему: «Самые удачные сочетания сыра с другими продуктами» от Сыроварни «Сыр на весь мир».

Записаться на мастер-классы и лекции можно будет в день их проведения непосредственно на фестивале.

Отзывы и комментарии

Отзывы публикуются только после проверки на спам



ярмарки в Москве
Ярмарка - это Рынок с развлечениями. Выставка-ярмарка - это Ярмарка с претензией. Народная мудрость
ТЦ Москвы
Тишинка: адрес, как добраться

Тишинская площадь имеет треугольную форму и находится примерно на равном расстоянии (менее одного километра) от станций метро «Белорусская» и «Маяковская». Здесь работает торговый центр «Тишинка».

Вьетнамский ТЦ "Ханой-Москва"

Вьетнамский торговый центр «Ханой-Москва» работает в 2018 году на северо-востоке Москвы, рядом с внутренней стороной МКАД. ТЦ входит в состав многофункционального комплекса «Ханой-Москва» вместе с апарт-отелем и деловым центром.

Москва ЭКСПО
ВДНХ ЭКСПО: расписание - выставки, ярмарки.

На ВДНХ в Москве проходят специализированные отраслевые выставки-ярмарки.
В настоящее время работа по созданию большой зоны «Экспо» на ВДНХ возобновилась. Генпроектировщиком выступает арх. бюро Speech. Павильон 75 будет адаптирован к общей архитектуре комплекса ЭКСПО при сохранении контура здания.

Ярмарки в Сокольниках. Выставки.

Парк Сокольники в Москве круглый год проводит ярмарки и выставки с 1959 года. Именно здесь появился «Экспоцентр», в дальнейшем переехавший на Красную Пресню. Многие выставки-ярмарки проходят в павильонах выставочного центра, другие — на аллеях и площадях Парка.
В данной статье будут перечислены выставки ЭКСПО, мероприятия выставочно-ярмарочного характера, праздничные ярмарки и выставки-продажи.