Всероссийский фестиваль сыра на ВДНХ

Всероссийский фестиваль сыра пройдет в августе в Северном сквере ВДНХ, возле павильона №75 ВДНХ ЭКСПО. У посетителей будет возможность познакомиться с продукцией из более чем 20 регионов России — от Псковской области до Алтая.

Видео на фестивале на ВДНХ, снято 3 августа. Можно посмотреть цены.

Фестиваль и ярмарка сыра организованы АО "ВДНХ", ассоциацией "Гильдия сыроделов" и Школой сыроделия Олеси Шевчук.

Внимание! Фестиваль сыра на ВДНХ закончился 5 августа, а "Медово-Сырный спас" - ярмарка мёда и сыра - пройдёт в Гостином Дворе с 11 по 27 августа 2018 года.

Место на карте ВДНХ, где проходит фестиваль.


В Главном шатре фестиваля расположится ярмарка, где посетители найдут такие сорта, как моцарелла, халуми и фета, сыры с голубой плесенью — горгонзола, стилтон и валансе; с благородной белой плесенью — камамбер, бри и сен-марселен; полутвердые и твердые — грюйер, гауда, чеддер, сыры с пажитником, перцем, чесноком и травами и многие другие.

Для юных гостей организаторы подготовили специальную программу — их ждет спектакль «Ворона с сыром», мини-классы по рисованию сырного натюрморта и многое другое

В Шатре знаний подготовлена большая образовательная программа: интерактивные экскурсии, кулинарные мастер-классы, лекции, занятия по приготовлению разнообразных сыров. На кулинарных мастер-классах можно будет приготовить макароны шале, салат с яблочным муссом и жареным сыром халуми, а также сырные конфеты. Здесь же пройдут различные дегустации, например «Кофе и сыр» и открытые дискуссии.
В течение дня на фестивале будет звучать музыка, а по вечерам на главной сцене фестиваля гостей ждут живые концерты.

Расписание бесплатных мероприятий и лекций о сыре:

Закончились:

12:00 – 13:00 "Как стать сыроваром?"
Олеся Шевчук расскажет о том, почему никогда не поздно заняться сыроделием, что для этого нужно и какие вас ждут опасности.

Фото - на лекции Олеси Шевчук. Справа - мастер, "русский итальянец" Андреа Мараско

12:00 – 13:00 "Как собрать сырную тарелку?"
Лекцию проведет владелица сети "Сыр и Масло" Инга Яппарова. Она расскажет, какие сыры сочетаются лучше всего и как преподнести сырную тарелку.

11:00 – 13:00 Мастер-класс по сыроделию
Нежная Моцарелла – один из самых любимых сыров в России. Мастер-класс проведет настоящий русский итальянец Андреа Мараско.

13:00 – 15:00 Мастер-класс по сыроделию
Вместе с основательницей Школы Сыроделия на ВДНХ, Олесей Шевчук, вы приготовите итальянский мягкий сыр примо-сале.

14:00 – 15:00 Детский спектакль "Ворона с сыром" от Городской Фермы

15:00 – 16:00 "Разговор с фермером"
Основательница фермы "Былинкино" расскажет о том, как построить ферму с нуля и как это – быть фермером сегодня.

15:00 – 16:00 Мастер-класс по сырным конфетам
Алина Габбасова проведет мастер-класс, который подойдет как большим, так и маленьким гостям Фестиваля.


Фото: Сырные конфеты. Кулинарный блог dariasaveleva.com

16:00 – 18:00 Кулинарный мастер-класс
Шеф-повар из Швейцарии Валентин Паскье научит вас готовить сырные блюда: фондю из разных видов сыра, роклет и макароны шале.

12:00 – 14:00 Мастер-класс по сыроделию
Вы научитесь делать итальянский сыр Качокавалло в домашних условиях под предводительством итальянского сыровара Андреа Мараско.

14:00 – 15:00 Дети рисуют сыр без дыр
Мастер-класс по рисованию сырного натюрморта для самых маленьких.

14:00 – 15:00 Дегустация "Сыр и Кофе"
Ольга Каракозова, чемпионка России среди бариста, проведет дегустацию по тонким сочетаниям сыра и кофе. Всего 30 мест, участие – 200 руб. Запись по телефону 8 (925) 875 75 79.

15:00 – 16:00 Конкурс "Самый Вкусный Сыр"
Два дня французские эксперты пробовали представленные на фестивале сыры и судили их в 10-ти номинациях.

16:00 – 18:00 Кулинарный мастер-класс
Шеф-повар Николай Сарычев научит вас готовить салат с яблочным муссом и жареным сыром халуми, сырное фондю на голубом сыре с брошеттамм из мяса теленка и конкассе из свежих томатов.

По материалам официального сайта гильдии сыроделов guildcheese.ru
Школа сыроделия Олеси Шевчук - официальный сайт www.cheeseschool.ru

Отзывы и комментарии

Отзывы публикуются только после проверки на спам



ярмарки в Москве
Ярмарка - это Рынок с развлечениями. Выставка-ярмарка - это Ярмарка с претензией. Народная мудрость
ТЦ Москвы
Вьетнамский ТЦ "Ханой-Москва"

Вьетнамский торговый центр «Ханой-Москва» работает в 2018 году на северо-востоке Москвы, рядом с внутренней стороной МКАД. ТЦ входит в состав многофункционального комплекса «Ханой-Москва» вместе с апарт-отелем и деловым центром.

Новогодняя Благотворительная ярмарка «Душевный Bazar»

Уже седьмая новогодняя Благотворительная ярмарка «Душевный Bazar» проходит в Москве в начале зимы.
Самое масштабное благотворительное мероприятие в России на этот раз состоится в самом центре Москвы, рядом с Кремлём

Москва ЭКСПО
Экспоцентр: расписание выставок 2018

Экспоцентр в Москве является одной из главных выставочных площадок России. В Экспоцентре регулярно проходят крупные выставки и ярмарки.
Адрес Экспоцентра: Москва, Краснопресненская набережная, 14.

ВДНХ ЭКСПО: расписание - выставки, ярмарки.

На ВДНХ в Москве проходят специализированные отраслевые выставки-ярмарки.
В настоящее время работа по созданию большой зоны «Экспо» на ВДНХ возобновилась. Генпроектировщиком выступает арх. бюро Speech. Павильон 75 будет адаптирован к общей архитектуре комплекса ЭКСПО при сохранении контура здания.