Ярмарка фермерских продуктов в ГУМе

К ярмарочным мероприятиям городского фестиваля "Золотая осень" присоединился московский магазин ГУМ, который работает ежедневно с 10:00 до 22:00.

Красочная выставка-ярмарка фермерских продуктов «Отведайте отечественное» продлится до 10 октября 2017. Прямо в центре ГУМа у фонтана — аппетитные ряды нового урожая: яблоки из Брянска и Тамбова, огурцы и помидоры из Ростова, Краснодарского края и Волгоградской области, персики и груши из Армении, виноград, лимоны и айва из Узбекистана, картофель из Тамбова, соленья и грибы из Подмосковья, Карелии и Ульяновской Области, мед из Башкирии и Алтая, ягоды из Белоруссии и Брянска. А еще огромный арбузно-дынный развал, как на настоящих рынках, и целый трактор антоновки из Владимирской области.

Фото: ГУМ у Красной площади в Москве

«Массовые производители исчисляют масштабы вселенными, они не видят своего конечного потребителя. А эти люди, которых мы пригласили сюда, и создают все это своими руками, настоящее, натуральное, и продают сами. Надеюсь, что это только начало, и инициативу Гастронома №1 подхватят и другие», — отметил глава ГУМа Михаил Куснирович.

Очередь у прилавка мясного цеха «Воронежский деликатес» выстроилась сразу – здесь раскупали домашнюю буженину, целиковых индеек и балык. У «Обеда без забот» из Тульской области почти сразу разобрали заправку для рассольника, а рыбная мануфактура «Таежный магазин» заманивала ценителей редким байкальским деликатесом — омулем. У фермерского кооператива «LavkaLavka» дегустировали колбасу из дикого кабана и лося. А самый вкусный творог, по словам гостей, оказался у эко-фермы Веретьево.

Фото - официальный сайт gum.ru.

Сыр – отдельная история. За внимание ценителей этого лакомства соперничали выдержанные сыры «Ястребов и БратЪ» из Тверской области, камамбер «De Famille» из Чеховского района, козьи сыры «Красной горки» и «Ко & Co» из Смоленской области, «Кабош» из Псковской области. А еще приготовленные по древним рецептам сыры «Золото Адыгеи», которые были поставщиками еще царской семьи.
Чай и травяные напитки доставили из Владимирской области и регионов Сибири, а семейные пасеки «Таежный мед» и «Добрый мед» привезли столько сортов меда, что многие, так и не определившись, покупали понемногу каждого.

Стадо дружелюбных козочек и живая корова мгновенно стали героями Инстаграм, а дети были в восторге от деловито гогочущих гусей и индюков. Продавцы улыбаются и советуют, что взять, покупатели внимательно слушают и дегустируют, а в воздухе витают невероятные ароматы.

Задерживались покупатели у самого ароматного прилавка на ярмарке: свежайшие хлебо-булочные изделия Гастронома № 1, которые выпекаются по собственным рецептам в ГУМе под руководством главного пекаря Александра Клопова.

Торгуют фермеры, владельцы небольших экологически чистых производств сами, так что посетители могли узнать из первых уст, как и где была приготовлена, выловлена или собрана их продукция. Этой возможностью и воспользовались высокие гости: Аркадий Дворкович, Александр Ткачев и Михаил Куснирович лично побеседовали с каждым фермером. Попробовали тоже почти все, причем начали со знаменитого ГУМовского мороженого, также не обошли стороной сам Гастроном №1, куда заглянули с короткой инспекцией.

Выставка-ярмарка будет открыта на 3-й линии ГУМа с 21 сентября по 10 октября в рамках гастрономического фестиваля «Золотая Осень» проекта «Московские сезоны». Самые популярные продукты пополнят ассортимент Гастронома № 1 и будут доступны здесь эксклюзивно.

По материалам официального сайта ГУМа https://gum.ru/.
gum.ru/news/1446207/25.09.2017/