Ярмарка сыра в Москве

Ярмарки сыра - это красочные фестивали изысканных продуктов российских и зарубежных сыроваров. Сегодня в Москве предлагается более 60 сортов различных сыров, большинство из которых можно встретить на сырных ярмарках.

Грубо все сыры можно разделить на категории:
- Свежие (брынза или рикотта)
- Мягкие (Камамбер или Бюш)
- Полутвердые (Гауда или Капретто)
- Твердые (Латтерия или Пармезан)
- Голубые (Рокфор или Дорблю)

С 27 по 30 августа 2020 года на сыроварне в деревне Дубровское Истринского района Московской области проходит сырный фестиваль "Сыр. Пир. Мир".

Главный фермерский портал ФЕРМЕР.RU - видео на фестивале - репортаж:

Официальная группа Вконтакте: https://vk.com/rusparmezan

АРХИВ. Другие прошедшие ярмарки сыра

С 28 февраля по 1 марта 2020 года Музей Москвы и Союз сыроваров России приглашают отметить Масленицу. Во дворе музея посетителей ждут фуд-корт и праздничные гулянья, а во втором корпусе — сырный фестиваль.

Время работы ярмарки: с 12:00 до 19:00 три дня - пятница, суббота и воскресенье.

Первого марта во дворе музея пройдут масленичные гулянья. Центральным событием станет премьера спектакля «Ярмарка» художественной труппы «Рупор». Зрители услышат сказки Степана Писахова на тему добра и любви.

В этот же день состоятся детские мастер-классы по одному из древнейших русских ремесел — плетению из лыка. Мальчики смогут сделать смешные бороды, а девочки — головные уборы.

Весь день во дворе музея будет звучать современная этно- и фолк-музыка. Праздник завершится костюмированным шествием с чучелами Масленицы.

В сырном фестивале, который будет проходить во втором корпусе с 28 февраля по 1 марта, примут участие более 70 сыроваров из Москвы, Московской области и соседних регионов.

Программа фестиваля сыра:

28 февраля
Корпус 3:
— «Масленица в древней столице» — музейный урок: квест с викторинами, конкурсами, народными играми, разгадка тайн старинных вещей.
— выставка «История Москвы для детей и взрослых»;
Корпус 2:
— с 12:00 до 19:00 — сырный фестиваль;
— с 12:00 до 19:00 — «Встреча весны и Масленицы»: детские мастер-классы от творческой мастерской «МАСТЕРМАМА»;
— с 12:00 до 19:00 — «Роспись льняных сумок-шопперов»: мастер-класс для взрослых;
— с 12:00 до 19:00 — «Бри де фамиль чизкейк»: мастер-класс для взрослых по приготовлению десерта из сыра;
— 18:00 — «Секреты сыроваров»: мастер-класс для взрослых о том, как выбрать, хранить и с чем подавать настоящий сыр.
Корпус 1:
— выставка «Фамильные ценности»;
— выставка «Невозможные путешествия в Нидерландах, России и Персии тогда и сейчас»;
— выставка «Точка отсчета».

29 февраля
Корпус 3:
— «Музыкальное путешествие в мир былин»: удивительное путешествие в мир былинной Руси под звучание гуслей;
— «Масленица в древней столице» — музейный урок: квест с викторинами, конкурсами, народными играми, разгадка тайн старинных вещей;
— выставка «История Москвы для детей и взрослых» — выставка.
Корпус 2:
— с 12:00 до 19:00 — сырный фестиваль;
— с 12:00 до 19:00 — «Встреча весны и Масленицы»: детские мастер-классы от творческой мастерской «МАСТЕРМАМА;
— с 12:00 до 19:00 — «Роспись льняных сумок-шопперов»: мастер-класс для взрослых;
— с 12:00 до 19:00 — «Бри де фамиль чизкейк»: мастер-класс для взрослых по приготовлению десерта из сыра;
— 15:00 — «Роше, медиаты и трюфели — изысканные конфеты своими руками: мастер-класс для взрослых;
— 18:00 — «Секреты сыроваров»: мастер-класс для взрослых о том, как выбрать, хранить и с чем подавать настоящий сыр.
Корпус 1:
— выставка «Фамильные ценности»;
— выставка «Невозможные путешествия в Нидерландах, России и Персии тогда и сейчас»;
— выставка «Точка отсчета».

1 марта
Корпус 3:
— «Масленица в древней столице» — музейный урок: квест с викторинами, конкурсами, народными играми, разгадка тайн старинных вещей.
— выставка «История Москвы для детей и взрослых»;
Корпус 2:
— с 12:00 до 19:00 — сырный фестиваль;
— с 12:00 до 19:00 — «Встреча весны и Масленицы»: детские мастер-классы от творческой мастерской «МАСТЕРМАМА;
— с 12:00 до 19:00 — «Роспись льняных сумок-шопперов»: мастер-класс для взрослых;
— с 12:00 до 13:30 — «Масленица в истории искусств»: детский мастер-класс от студии искусств «Классики»;
— с 14:00 до 15:00 — «Кукла на Масленицу»: детский мастер-класс
— с 15:00 до 16:30 — «Время игры»: интерактивный спектакль с Петрушкой;
— с 12:00 до 19:00 — «Бри де фамиль чизкейк»: мастер-класс для взрослых по приготовлению десерта из сыра;
— 15:00 — «Роше, медиаты и трюфели — изысканные конфеты своими руками: мастер-класс для взрослых;
— 18:00 — «Секреты сыроваров»: мастер-класс для взрослых о том, как выбрать, хранить и с чем подавать настоящий сыр.
Корпус 1:
— выставка «Фамильные ценности»;
— выставка «Невозможные путешествия в Нидерландах, России и Персии тогда и сейчас»;
— выставка «Точка отсчета».
Двор
* бесплатная программа
— 13:00 — «Плетение традиционных головных уборов к Масленице»: детский мастер-класс;
— 14:00 — премьера спектакля «Ярмарка» от труппы «Рупор»;
— 15:00 — «Игры. Забавы. Создаем арт-объект из тканей»;
— 15:30 — праздничное шествие с чучелом Масленицы;
— 15:40 — этно-дискотека.

Записаться на мастер-классы и лекции можно будет в их день проведения непосредственно на фестивале. Темы лекций разные – более детальную информацию можно получить у организаторов ярмарки крафтового сыра.

Скоро: Ярмарка сыра в Москве на ВДНХ:>>

В августе на сыроварне в деревне Дубровское Истринского района Московской области прошёл четвертый сырный фестиваль Сыр. Пир. Мир.
Официальная группа Вконтакте: https://vk.com/rusparmezan

Ярмарка «Хлеб Сыр Вино» проходит в парке Сокольники. Эта гастрономическая ярмарка собирается привлечь покупателей своей тематической направленностью, участием российских сыроваров, хлебопекарных заводов и производителей вин. На ярмарке планируется сэмплинг - раздача образцов и пробников, угощение посетителей.

Ярмарка «Хлеб Сыр Вино» проходит в Сокольниках ...ОТМЕНА!
Официальный сайт КВЦ "Сокольники" сообщает в ноябре об отмене этой выставки-ярмарки.

Обещано:
- свежие и качественные продукты напрямую от производителя
- мастер-классы, дегустационные программы, специальные цены
- бесплатный проезд от метро "Сокольники"
Часы работы - пока не указаны.

Схема павильонов парка "Сокольники".

Место проведения - павильон 11.1 (это павильон справа от полукруглого павильона 2, где обычно проходят белорусские и православные ярмарки).
Расстояние от метро "Сокольники" до павильона - около 1100 метров.
Ярмарка проходит с четверга по воскресенье.

Проведение мероприятий «Хлеб Сыр Вино» планируется ежеквартально.

Телефон организаторов: +7(926)6650733
Официальный сайт: www.sida-expo.ru